Culinaire Animation mobile

Culinaire

Team building cuisine moléculaire et scientifique

La cuisine des gastronomes du futur.

4,9/5 · 130 avis

LanguesFREN

Durée

2h30 – 3h

Groupe

10 à 2 000 pers.

lieu(x) d'intervention

Partout en France

TARIF

Accéder au tarif →

L'animation Moléculaire

Ce qui vous attend.

Oubliez les conventions, entrez dans un laboratoire de saveurs où la science sublime l'art culinaire. Vos équipes deviennent alchimistes, transformant ingrédients et techniques pour créer des expériences gustatives inoubliables. Une aventure qui éveille la créativité, le goût du défi, pour un objectif gustatif commun.

L'animation Moléculaire est une exploration sensorielle qui stimule la collaboration créative et la résolution de problèmes. Vous découvrirez de nouvelles façons d'innover ensemble et de partager des moments de surprise et de plaisir, tout en renforçant la cohésion d'équipe et un objectif commun. L'animation Moléculaire invitera vos équipes à :

· Créer des textures surprenantes pour émoustiller les papilles.
· Innover en transformant des ingrédients du quotidien.
· Partager une expérience gustative unique et mémorable.

LE DÉROULÉ

L'animation en 4 étapes

ÉTAPE 01

Brief et mise en place des postes

Vos équipes découvrent le matériel de précision disposé sur leurs tables, pendant que nos animateurs exposent les objectifs du défi. Chaque participant comprend les règles avant que le chronomètre ne démarre.

ÉTAPE 02

Maîtrise des textures et gélification

L'expérience débute par la maîtrise des techniques de sphérification et d'émulsion, sous l'œil attentif de notre chef. Vous répartissez les rôles pour réussir visuellement vos créations, exigeant rigueur et précision.

ÉTAPE 03

Production et dressage technique

La production s'accélère avec la réalisation de recettes complètes, nécessitant des gestes techniques précis.

ÉTAPE 04

Dégustation et échange avec le Chef

L'animation se conclut par la présentation de vos créations et un échange enrichissant avec le Chef. Vous dégustez les préparations et repartez avec des fiches techniques pour prolonger l'expérience.

Durée · 2:18

À VENIR

Coming Soon

LA VIDÉO

Vivez l'expérience
avant de réserver.

Plongez dans le déroulé complet d'une animation Happy Unity. Briefing, immersion, moment fort, débriefing : tout y est.

500+

événements organisés

4,9/5

satisfaction moyenne

50 000+

participants depuis 2018

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CE QU'ON APPORTE

Inclus vs. non inclus.

✓ INCLUS

Concept créé pour le B2B

Matériel d'animation

Animateur(s) professionnel(s)

Coordination d'un expert à J-7

✗ NON INCLUS

Location de salle

Transport

Hébergement

Restauration

⚡⚡⚡

Bientôt · Beta été 2026

Profitez bientôt de Team Power ⚡

L'app qui fait exploser l'ambiance sur tablette dédiée ou smartphone participants.

Équipes par affinités
Scoring live
Messages inter-équipes
Concours photos
Playlist collaborative
Rappels consignes

14:32● ●● 100%

TEAM POWER

Bonjour Sophie

TON ÉQUIPE

Team Crimson ⚡

SCORE2 340

1Team Sand2580

2Team Crimson2340

3Team Blush2190

📸

💬

🎵

⚡

Objectifs de l'animation

Ce que vos équipes
vont vraiment gagner

4 objectifs couverts · Moléculaire

Cohésion & Unité

Crée des liens durables entre collaborateurs et soude le collectif autour d'une expérience partagée.

Innovation & Créativité

Stimule la pensée latérale, la prise de risque créative et l'audace d'idées nouvelles.

Communication & Écoute

Entraîne l'écoute active, la clarté du message et la coordination naturelle entre équipiers.

Culture & Valeurs

Incarne concrètement les valeurs de l'entreprise dans l'expérience vécue ensemble.

Ces objectifs sont les vôtres ?

Nos experts construisent le programme autour de vos priorités RH : devis gratuit en 24h.

LE GUIDE MOLÉCULAIRE

Tout savoir sur
Moléculaire

Animation culinaire conçue pour rassembler vos équipes. Voici les questions qu'on nous pose le plus souvent : et nos réponses honnêtes, sans langue de bois.

Qu'est-ce que la cuisine moléculaire exactement ?+×

C'est une approche de la cuisine qui utilise la science des textures : sphérification, gélification, émulsion, cryogénisation. Concrètement, vos collaborateurs créent des perles de mojito qui explosent en bouche, des mousses de parmesan aériennes, des spaghettis de betterave. Sensation garantie, et fierté de dire je l'ai fait.

Faut-il savoir cuisiner pour participer ?+×

Pas du tout. Le chef guide chaque étape, les techniques sont précises mais simples à exécuter. C'est même plus accessible qu'une cuisine classique : pas de cuisson au feu, peu de découpe. On adore l'effet surprise sur les sceptiques qui se découvrent pro de la sphérification.

Combien de personnes peuvent participer ?+×

De 10 à 60 personnes, en brigades de 6 à 8. Chaque brigade a son poste équipé (cryogénie, siphon, ultrasons selon les recettes). Au-delà de 40, on déploie deux chefs pour garder le rythme. Tout le matériel est fourni, vous arrivez en blouse et repartez le ventre plein.

Combien de temps faut-il prévoir ?+×

Entre 2h30 et 3h30, dégustation comprise. Briefing sécurité (10 min), démonstrations (20 min), ateliers pratiques par brigade (1h30), dressage (30 min), dégustation collective (30 min). C'est intense, c'est technique, et c'est l'une des animations culinaires les plus marquantes qu'on propose.

Les plats créés sont-ils vraiment mangés ensuite ?+×

Oui, et c'est l'aboutissement de l'atelier. Chaque brigade dresse son plat pour les autres, on passe à table en format tapas, et chacun goûte les créations des autres équipes. Pour les régimes particuliers (vegan, allergies, sans gluten), le chef adapte le menu en amont.

ON S'OCCUPE DE TOUT

Animation · Repas · Lieu · Coordination.

Tout-inclus

L'animation

60+ activités prêtes à livrer, conçues et animées par nos pros. Brief sur-mesure inclus.

Le repas

Traiteurs partenaires testés, du déjeuner détendu au dîner gastronomique. Allergies et régimes pris en compte.

Le lieu

200+ lieux qualifiés : domaine, hôtel, espace atypique. On trouve, on réserve, on coordonne.

La coordination

Notre équipe est sur place du brief au démontage. Vous profitez, on s'occupe des 1000 détails.

158 AVIS · 4,9/5

Ce qu'ils en disent.

« La cuisine moléculaire a bluffé tout le monde. C'est de la magie ! »

Antoine D.

Avis client vérifié

« On a adoré expérimenter ces nouvelles techniques. Une activité très originale. »

Manon R.

Avis client vérifié

« Merci à l'équipe d'animation pour les explications limpides et l'ambiance. »

Kevin L.

Avis client vérifié

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