Grandclassique
Team Cocktails, le bar en équipe
1h à 1h3010–150Dès 37 €/pers · hors lieu et restauration
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Team building culinaire
Cuisiner, partager,
savourer.
Cooking challenge, atelier avec un chef, mixologie, dégustation œnologique : créez ensemble, partagez autour de la table et repartez avec des recettes et des souvenirs en équipes.
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Un team building culinaire met vos équipes derrière le même plan de travail, avec un chef, et un repas à sortir à l'heure. Tout le monde mange ce qui a été préparé — y compris ceux qui ont mal découpé.
Cinq ateliers encadrés par des chefs, mixologues et œnologues professionnels : cours de cuisine, concours façon émission culinaire, chocolat, cuisine moléculaire, mixologie. De 10 à 40 participants selon la cuisine, en 1 h à 2 h, à partir de 81 € par personne.
Allergies et régimes — végétarien, végétalien, halal, casher, sans gluten — sont recensés en amont par formulaire et les recettes adaptées avant l'atelier. Au-delà du catalogue, nous montons l'atelier sur mesure avec le chef.
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30
Estimation indicative · le tarif final dépend du lieu, de la saison et des options
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Vos interlocuteurs
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avec le sourire.
Pas de standard, pas de formulaire sans réponse. Choisissez celui qui correspond à votre besoin : il vous répond en direct, et suit votre projet du premier échange jusqu'au débrief.
Appeler le 01 79 75 15 16
François
Expert Event
Pour un concept sur-mesureVotre idée n’existe nulle part ? Il la dessine, la prototype et la fait fabriquer.
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Garance Lepère
Expert Event
Pour une animation du catalogueVous savez déjà ce que vous voulez ? Elle le cale, jusqu’au dernier détail.
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Lucile
Expert Event
Pour un atelier clés en mainLieu, traiteur, transport : elle orchestre la journée entière.
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ILS SE SONT RÉGALÉS
Attendez-vous à des retours extraordinaires.
3 000+ entreprises accompagnées. Voici trois voix parmi elles.
4,9/5
note moyenne · avis Google vérifiés
LE GUIDE CULINAIRE
Tout savoir sur le team building
culinaire.
Un team building culinaire met vos équipes derrière le même plan de travail, avec un chef, et un repas à sortir à l'heure. En 1 h à 2 h, les équipes préparent un apéritif, un goûter ou un dîner qu'elles partagent ensuite ensemble. Le format a une contrainte qu'aucun autre n'a : tout le monde mange à la fin, y compris ceux qui ont mal découpé. C'est ce qui rend l'entraide immédiate et le résultat impossible à truquer.
Pourquoi un atelier culinaire
Ce qu'une cuisine
révèle d'une équipe.
Un atelier culinaire a une contrainte qu'aucun autre format n'a : le repas doit sortir, et il sera mangé. L'entraide n'a pas besoin d'être encouragée — elle devient la seule option quand le service approche.
Préparer
Le chef découpe la difficulté
La recette est ramenée à des gestes simples, appris sur place, poste par poste. L' atelier chocolat est le plus accessible des cinq : geste court, résultat immédiat, aucune expérience requise.
Cuisiner
Le service impose un tempo
Une cuisine ne tolère pas le retard : il faut se répartir, s'annoncer, s'attendre. Sur le Défi des chefs, c'est l'équipe la mieux organisée qui gagne, pas la plus douée.
Partager
Le repas prolonge l’atelier
La dégustation n'est pas la fin de l'animation, c'est sa deuxième moitié : on s'assoit avec ceux avec qui on vient de cuisiner. Le format Team Cooking est construit là-dessus, sans compétition.
Le déroulé
Votre atelier culinaire, étape par étape.
3 à 6 semaines avant
Cadrage
Atelier, effectif, lieu. Le délai tient au lieu et au chef : les cuisines équipées disponibles sont peu nombreuses.
1 à 2 semaines avant
Régimes alimentaires
Un formulaire recense allergies et régimes. Les recettes sont adaptées avant l’atelier, sans exception.
Jour J · avant l’arrivée
Mise en place
Le chef installe les postes, les ingrédients et le matériel. Vous n’avez rien à préparer.
Jour J · 10 min
Brief et brigades
Présentation de la recette et des règles d’hygiène. Les équipes se répartissent par poste.
Jour J · 45 min à 1 h 30
Atelier
Découpe, cuisson, dressage. Le chef circule de poste en poste et rattrape ce qui doit l’être.
Jour J · 30 min et plus
Dégustation
On s’assoit et on mange ce qu’on a fait. C’est ce moment-là qui fait la journée, pas la cuisson.
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