Team building patisserie

Mettez vous dans la peau des meilleurs pâtissiers et soyez minutieux !

Alors à vos fourneaux, prêts, partez ! Entre concentration et fous rires, concevez en équipe la meilleure pâtisserie et vivez des moments riches en partage et cohésion.

Ce cours de cuisine vous propose :

• Une immersion culturelle dans un univers culinaire professionnel, encadré par des chefs cuisiniers
• Une séance de dégustation conviviale qui clôturera votre activité team building
• En « option Challenge », un temps fort en fin d’animation pendant lequel les pâtisseries des équipes seront soumises à un jury

Ce moment inoubliable à vivre entre collègues fera mijoter votre esprit d’équipe pour un team building pâtisserie chaleureux !

Comment se déroule le Team Building Pâtisserie ?

Etape 1 : À votre arrivée, vous serez accueillis par notre équipe avec tout le nécessaire : tabliers, toques, fiches recette, fouets, rouleaux à pâtisserie, poches à douille, moules et balances. Chaque équipe se réunira autour de ses équipements.
Etape 2 : Vous aurez le choix parmi une sélection de recettes alléchantes venues des quatre coins du monde : cornes de gazelle, tiramisu, basboussa aux amandes, apple pie, et bien d'autres. À vous de choisir la spécialité qui éveille le plus votre curiosité et votre appétit !

Etape 3 : Un timing serré vous sera imposé, stimulant ainsi votre esprit d'équipe et votre sens de l'organisation. Chaque équipe planifiera sa stratégie pour réussir le défi dans les délais impartis.

Étape 4 : Armés de vos compétences individuelles et de votre créativité collective, vous commencerez à préparer votre pâtisserie choisie. Chaque membre de l'équipe jouera un rôle clé dans la réalisation, alliant précision, technique et innovation.

Etape 5 : Une fois les desserts prêts, vous aurez l'opportunité de goûter aux créations des autres équipes, découvrant ainsi des saveurs et des techniques nouvelles. C'est un moment de partage et de célébration de votre travail en équipe.

Étape 6 : En option, un jury de professionnels pourra évaluer les réalisations de chaque équipe selon des critères stricts tels que le dressage de l'assiette, les saveurs et la créativité. Cette évaluation ajoutera une dimension compétitive et professionnelle à votre expérience.

Étape 7 : À la fin de l'atelier, les meilleures équipes seront récompensées pour leur performance et leur créativité. C'est l'occasion de célébrer vos réalisations et de renforcer les liens au sein de votre équipe.

Votre objectif ? Réussir le challenge de la meilleure pâtisserie !

Ce cours de pâtisserie est idéal pour :

• Favoriser les interactions et les échanges au sein des brigades
• Accentuer la concentration et la précision
• Mesurer l’impact du tour de main sur les recettes

Munis de votre goût du défi, venez vivre ce moment culinaire privilégié entre collaborateurs !